ช่วงหน้าร้อนแบบนี้ หากได้ดื่มน้ำสมุนไพรเย็น ๆ คงจะสดชื่นไม่น้อย เราจึงได้รวบรวมสูตรน้ำสมุนไพรที่ทำได้เองที่บ้าน เอาไว้ดื่มเย็น ๆ ดับร้อนกัน
น้ำใบเตย
- ล้างใบเตยให้สะอาดแล้วนำมามัดรวมกัน
- จากนั้นต้มน้ำให้เดือด แล้วนำใบเตยใส่ลงหม้อ
- เมื่อน้ำเปลี่ยนสีให้ก็ตักใบเตยออก
- จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อยและใส่น้ำตาลลงไปตามใจชอบ (ชอบหวานมากก็ใส่มาก ชอบหวานน้อยก็ใส่น้อย) แล้วคนให้เข้ากัน
- ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วเทใส่แก้วใส่น้ำแข็ง หรือใส่ขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นพร้อมดื่ม
น้ำเก๊กฮวย
- เลือกใช้ดอกเก๊กฮวยประมาณ 1 กำมือนำมาล้างให้สะอาด
- ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ดอกเก๊กฮวยลงไป (ประมาณ 2-5 นาที)
- ต้มจนกว่าน้ำจะเปลี่ยนสี จากนั้นให้กรองดอกเก๊กฮวยออก
- เติมน้ำตาลลงไปตามใจชอบแล้วแต่คนดื่ม ชอบหวาน ๆ ก็ใส่น้ำตาลเยอะหน่อย หรือหากชอบหวานน้อยก็ใส่น้ำตาลเพียงนิดเดียวพอ
- ทิ้งไว้ให้เย็นจึงนำมาดื่ม หรือใส่ขวดแล้วนำไปแช่ไว้ในตู้เย็นพร้อมดื่ม
น้ำกระเจี๊ยบ
- นำดอกกระเจี๊ยบประมาณ 5 ดอก นำมาล้างน้ำให้สะอาด
- ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ดอกกระเจี๊ยบลงไป เคี่ยวจนกว่าน้ำจะเป็นสีแดงข้น
- จากนั้นนำดอกกระเจี๊ยบออกใส่น้ำเชื่อมลงไป 2 ช้อนโต๊ะ
- แล้วตามด้วยเกลืออีกเล็กน้อย (ประมาณ 2 กรัม)
- ต้มน้ำให้เดือดทิ้งไว้ 20 นาที
- ทิ้งไว้ให้เย็นลงจึงนำมาดื่ม
น้ำมะตูม
- ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำมะตูมแห้งประมาณ 6 แว่นใส่ลงไปในหม้อ
- รอจนกว่าน้ำจะเป็นสีเข้ม จึงใส่น้ำตาลลงไป 5 ช้อนโต๊ะ
- จากนั้นใส่เกลืออีกเล็กน้อยประมาณ 1 ช้อนชา แล้วคนให้เข้ากัน
- ตัดมะตูมแห้งออก หรือกรองด้วยผ้าขาวบาง ทิ้งไว้ให้เย็นตัวจึงนำมาดื่ม
น้ำอัญชัน
- ล้างดอกอัญชันให้สะอาด
- จากนั้นนำดอกอัญชันไปต้มกับน้ำ
- เมื่อน้ำเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินให้ใส่น้ำตาลทรายลงไปตามความชอบของตัวเอง คนให้เข้ากัน
- กรองดอกอัญชันออก
- รอน้ำอัญชันเย็นตัวจึงนำมาดื่ม
น้ำตะไคร้
- เลือกตะไคร้สดมา 2 ต้น นำมาล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อนแล้วทุบให้แตก
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้ที่ทุบลงไป
- เมื่อน้ำเริ่มเป็นสีเขียวก็ให้ใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงไป 1 ช้อนโต๊ะ หรือมากกว่านั้นหากชอบทานหวาน
- ใส่เกลือครึ่งช้อนชา
- กรองเอาตะไคร้ออก
- เพียงเท่านี้ก็สามารถนำมาดื่มดับกระหายได้แล้ว
เครื่องดื่มสมุนไพรทั้งมีประโยชน์ แถมยังดับกระหายได้ดีอีกด้วย เครื่องดื่มทั้งหมดนี้คุณสามารถเพิ่มรสชาติได้ตามความชอบของแต่ละคน ลองนำไปทำตามกันได้เลย สามารถดื่มทานเอง ทำให้คนที่คุณรัก หรือจะทำขายก็เป็นไอเดียดีเช่นกัน