ก่อนหน้านี้เราได้พูดถึงเรื่องนมอัลมอนด์กันไปแล้ว วันนี้เราจะมาเล่าให้ฟังถึงข้อดีของนมถั่วเหลืองกันบ้าน ให้ผู้อ่านตัดสินใจเลือกดื่มนมแต่ละประเภทได้มากขึ้น
นมถั่วเหลืองเปรียบเสมือนของขวัญที่แสนพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ทานมังสวิรัติ วีแกน หรือผู้ที่แพ้แลคโตสจากนม ซึ่งนมที่ปราศจากแลคโตสนี้มีแหล่งที่มาจากถั่วเหลืองเพียงอย่างเดียว และเป็นแหล่งพลังงานที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
แม้ว่าจะมีข่าวออกมาอย่างต่อเนื่องถึงอันตรายของนมถั่วเหลืองที่อาจส่งผลต่อภาวะการมีบุตรยากในเพศชาย แต่ทั้งหมดนี้ก็ยังไม่มีการพิสูจน์ที่แน่ชัดเช่นกัน ดังนั้นสิ่งที่เราควรให้ความสำคัญก็คือ ประโยชน์ต่อสุขภาพที่เราจะได้รับจากเครื่องดื่มชนิดนี้ ไม่ว่าจะเป็นโรคอ้วน ไปจนถึงความดันโลหิตสูง นมถั่วเหลืองอาจมีส่วนช่วยในการแก้ปัญหาสุขภาพเหล่านี้ได้
และนี่คือ 7 ประโยชน์ทางด้านสุขภาพของนมถั่วเหลืองที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ซึ่งคุณอาจไม่เคยได้ยินมาก่อน
1.ลดน้ำหนัก
นมถั่วเหลืองอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งมีผลกระทบที่สำคัญต่อค่า BMI และระดับคอเลสเตอรอลที่ดี อีกทั้งเครื่องดื่มชนิดนี้ยังเป็นที่ทราบกันดีว่ามีส่วนช่วยรักษาโรคอ้วนและความดันโลหิตสูง การผสมนมถั่วเหลืองเข้ากับอาหารที่มีไขมันต่ำและโปรตีนถั่วเหลืองบางชนิดสามารถช่วยรักษาโรคอ้วนได้ ในขณะเดียวกันก็มีการเก็บรักษามวลกล้ามเนื้อไว้ด้วย
2.สุขภาพหัวใจดีขึ้น
ถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลของคุณให้ดีขึ้น และยังช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจด้วย พอมาอยู่ในรูปแบบของนมถั่วเหลืองจึงช่วยในการปรับปรุงระดับไขมันในเลือดของคน และลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ นมถั่วเหลืองอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งทั้งหมดนี้ส่งผลให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น
3.รักษาปัญหาที่เกี่ยวกับผิว
หากใครกำลังพบกับปัญหาสิวผุดขึ้นเต็มใบหน้าอยู่บ่อยๆ ลองเปลี่ยนมาทานอาหารที่เต็มไปด้วยถั่วเหลืองดูสิ อาหารที่มีถั่วเหลืองส่งผลดีต่อการลดรอยดำ (ที่เกิดขึ้นหลังจากผิวหนังอักเสบ) ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ เพราะมีงานวิจัยล่าสุดที่ระบุว่า สารที่พบในถั่วเหลืองมีคุณสมบัติต่อต้านการเกิดริ้วรอยได้ดีทีเดียว
4.ผมยาวไวขึ้น
เมื่อนำนมถั่วเหลืองมารวมเข้ากับอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนสามารถส่งผลดีต่อผมของเราโดยจะไปกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมให้ยาวไวขึ้น และช่วยปรับปรุงสภาพเส้นผมให้ดีด้วย สำหรับผู้ที่มีเส้นผมที่หยิกและจัดทรงยากนั้น นมถั่วเหลืองก็มีประโยชน์เช่นกัน
5.กระดูกแข็งแรง
นมถั่วเหลืองเต็มไปด้วยแคลเซียม จึงไม่ต้องอธิบายต่อแล้วว่าทำไมนมถั่วเหลืองถึงมีประโยชน์ต่อกระดูกของคุณ ปริมาณแคลเซียมที่อยู่ในเครื่องดื่มนี้จะช่วยให้กระดูกมีสุขภาพดีขึ้น ด้วยการรักษากระดูกให้แข็งแรงขึ้น และคงสภาพโครงสร้างของกระดูกให้ทำงานได้ปกติ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดการแตกหักของกระดูก
6.ฟื้นตัวหลังออกกำลังกาย
การออกกำลังกาย หมายถึง การที่ร่างกายของคุณจะสูญเสียไขมันและเผาผลาญแคลอรีออกไป และสิ่งที่ต้องทำหลังจากออกกำลังกายก็คือ การฟื้นฟูร่างกายนั่นเอง ดังนั้นหากคุณเป็นชาววีแกนหรือมีภาวะแพ้แลคโตส นมถั่วเหลืองจะเป็นเครื่องดื่มที่เพอร์เฟกต์สำหรับคุณในการฟื้นตัวหลังออกกำลังกาย โดยไรโบฟลาวิน (Riboflavin) ในนมถั่วเหลืองสามารถช่วยคุณฟื้นฟูพลังงานที่สูญเสียไปหลังการออกกำลังกายได้
7.ต้านอาการซึมเศร้า
นมถั่วเหลืองสามารถกระตุ้นอารมณ์ของคุณได้ เนื่องจากในนมถั่วเหลืองมีวิตามินบี 6 และวิตามินบีรวม ที่มีประโยชน์ในการปรับปรุงอารมณ์ของคุณให้ดีขึ้น นอกจากนี้นมถั่วเหลืองยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียม ที่จะปล่อยฮอร์โมนเซโรโทนินในร่างกายของคุณ ซึ่งฮอร์โมนนี้ทำหน้าที่เป็นสารต้านอาการซึมเศร้าให้กับจิตใจของคุณ
จากข้อพิสูจน์ที่กล่าวมาถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของนมถั่วเหลือที่มีมากมาย อย่างเช่น การนำมาปรุงร่วมกับอาหารที่มีไขมันต่ำจะช่วยให้คุณหมดปัญหาการเกิดโรคอ้วน หรือแม้แต่การมีส่วนประกอบบางอย่างที่ต้านการเกิดริ้วรอย และต้านการเกิดอาการซึมเศร้าด้วย หากอยากมีสุขภาพที่ดีขึ้น นมถั่วเหลืองก็เป็นหนึ่งตัวเลือกที่ดีเหมือนกัน ลองเปลี่ยนมาทานนมถั่วเหลืองในระหว่างวัน หรือในมื้ออาหารกันดูนะ