11 อาหารบำรุงเลือด พร้อมการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตเพื่อให้เลือดไหลเวียนอย่างเป็นธรรมชาติ

เลือดเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของร่างกาย มีหน้าที่ลำเลียงออกซิเจน สารอาหาร และฮอร์โมนไปยังเซลล์ทุกเซลล์ รวมไปถึงการกำจัดของเสียและคาร์บอนไดออกไซด์ การรักษาระดับเลือดให้แข็งแรง เป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้ร่างกายทำงานได้อย่างเหมาะสม ภาวะโลหิตจางเป็นภาวะที่เกิดจากการขาดเซลล์เม็ดเลือดแดงหรือฮีโมโกลบิน ส่งผลให้เกิดความเหนื่อยล้า อ่อนแรง และภูมิคุ้มกันบกพร่อง มีอาหารที่จำเป็นหลายชนิดที่สามารถเพิ่มการผลิตเลือดตามธรรมชาติและช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้ มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง

อาหารบำรุงเลือด

1.เนื้อแดง เครื่องในสัตว์ ตับ และเลือด

เนื้อแดง เครื่องในสัตว์ ตับ และเลือด เป็นธาตุเหล็กที่อยู่ในรูปฮีม (Heme-Iron) ซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมได้ดี ธาตุเหล็กชนิดนี้มีประโยชน์โดยเฉพาะกับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ในเนื้อแดงที่เต็มไปด้วยวิตามินB12 ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการผลิตเม็ดเลือดแดง อีกทั้งเครื่องในสัตว์ที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก และโฟเลตที่ช่วยป้องกันภาวะเลือดจาง แต่ก็อย่าลืมบริโภคอาหารเหล่านี้ในปริมาณที่พอเหมาะและเลือกทานโปรตีนจากแหล่งอื่น ๆ เพิ่มเติมด้วย

2.ผักใบเขียว

ผักใบเขียว เช่น ผักคะน้า ผักโขม และสวิสชาร์ด อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการผลิตฮีโมโกลบิน ฮีโมโกลบินจับกับออกซิเจนในปอดและส่งไปยังเนื้อเยื่อต่าง ๆ ทั่วร่างกาย การรับประทานผักใบเขียวที่มีธาตุเหล็กสูงจะช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดและป้องกันโรคโลหิตจางได้ นอกจากนี้ ผักเหล่านี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินC ซึ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีอีกด้วย

3.อาหารจำพวกสัตว์ปีก

ไก่เป็นแหล่งโปรตีนไขมันต่ำ วิตามินB6 และวิตามินB12 ที่ยอดเยี่ยม ซึ่งล้วนมีบทบาทสำคัญในการสร้างเลือด, วิตามินB6 จำเป็นต่อการสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน ในขณะที่วิตามินB12 จำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง การบริโภคสัตว์ปีกในปริมาณที่พอเหมาะสามารถส่งผลดีต่อสุขภาพเลือดโดยรวม

4.ถั่วและเมล็ดพืช

ถั่วและเมล็ดพืช เช่น อัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง และเมล็ดทานตะวัน อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น ธาตุเหล็ก โฟเลต และวิตามินE โดยวิตามินE จะช่วยปกป้องเม็ดเลือดแดงจากความเสียหาย ส่วนโฟเลตจะมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์ DNA ระหว่างการผลิตเม็ดเลือดแดง นอกจากนี้การรับประทานผลไม้แห้งเป็นอาหารว่างสามารถเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดีและช่วยรักษาระดับฮีโมโกลบินให้คงที่

5.งาดำ

การรับประทานงาดำเป็นวิธีที่ดีที่ช่วยเพิ่มปริมาณธาตุเหล็กในร่างกาย เนื่องจากมีธาตุเหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม ทองแดง สังกะสี ซีลีเนียม วิตามินB6 วิตามินE และโฟเลต วิธีทานงาดำให้ลองแช่เมล็ดงาดำไว้ในน้ำข้ามคืนแล้วนำมารับประทานในเช้าวันรุ่งขึ้น หรืออาจจะลองผสมงาดำคั่วแห้ง 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา เพื่อเพิ่มระดับธาตุเหล็กในร่างกาย นอกจากนี้อาจจะนำงาดำมาโรยบนซีเรียล ข้าวโอ๊ต โยเกิร์ต หรือใส่ลงในสลัดผลไม้ก็ได้เช่นกัน

6.ใบมะรุม

ใบมะรุมมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าแครอท ส้ม หรือแม้แต่ในนม ใบมะรุมมีสารอาหารมากมาย เช่น ทองแดง แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี และวิตามินA, B, และC หากต้องการรับประทานใบมะรุม ให้นำใบมะรุมที่สับละเอียดมาบดเป็นเนื้อเดียวกันแล้วเติมน้ำตาลโตนด 1 ช้อนชาลงไป สามารถรับประทานพร้อมอาหารเช้าได้ทุกวัน ซึ่งถือเป็นอาหารที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งในการเพิ่มระดับฮีโมโกลบินและจำนวนเม็ดเลือดแดง

7.อาหารทะเล

อาหารทะเล เช่น ปลาทูน่า แซลมอน และหอยนางรม ไม่เพียงแต่มีธาตุเหล็กในรูปฮีมเท่านั้น แต่ยังมีกรดไขมันโอเมก้า3 อีกด้วย โอเมก้า3 ช่วยให้เลือดไหลเวียนดีและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ โดยเฉพาะหอยนางรมนั้นอุดมไปด้วยสังกะสี ซึ่งช่วยในการผลิตฮีโมโกลบินและเซลล์เม็ดเลือดแดง

8.ผลไม้รสเปรี้ยว

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว และเกรปฟรุต เป็นแหล่งวิตามินC ที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก การทานผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการดูดซึมธาตุเหล็ก และช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง

9.บีทรูท

บีทรูทอุดมไปด้วยแหล่งแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์ เช่น ทองแดง ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก กรดโฟลิก วิตามินB1, B2, B6, B12, และวิตามินC เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินและการสร้างเม็ดเลือดแดงใหม่ นอกจากนี้บีทรูทยังมีไนเตรตที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและการนำออกซิเจนไปยังเซลล์ต่าง ๆ คุณสามารถรับประทานบีทรูทได้ทั้งแบบปรุงสุกและดิบ เช่น ในสลัด น้ำผลไม้ หรือนำไปย่างเป็นเครื่องเคียงก็ได้เช่นกัน

10.มันเทศ

มันเทศเป็นอาหารชนิดหนึ่งที่ช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินได้ มันเทศมีเบตาแคโรทีนอยู่มาก ซึ่งร่างกายจะแปลงเบตาแคโรทีนเป็นวิตามินA ที่มีความจำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง และควรเพิ่มอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงนี้ในอาหารของคุณด้วย

11.ดาร์กช็อกโกแลต

ดาร์กช็อกโกแลตที่มีส่วนผสมของโกโก้มากกว่า 80% ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดได้อย่างเป็นธรรมชาติ นอกจากจะมีแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระสูงแล้ว ดาร์กช็อกโกแลตยังมีธาตุเหล็กสูงอีกด้วย โดยช็อกโกแลตขนาดกลาง 1 แท่งมีธาตุเหล็กสูงถึง 6.9% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน

ปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตเพื่อช่วยเพิ่มการไหลเวียนเลือด

นอกจากการรับประทานอาหารเหล่านี้จะช่วยบำรุงเลือดแล้ว การมีระบบไหลเวียนของเลือดที่ดีจะช่วยให้สุขภาพแข็งแรงดีขึ้นตามมาด้วย โดยการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตก็สามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการไหลเวียนของเลือดได้

ออกกำลังกายให้มากขึ้น

การออกกำลังกายช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดและช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว นอกจากนี้ การออกกำลังกายเป็นประจำยังช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

เลิกสูบบุหรี่

การสูบบุหรี่เป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคเรื้อรังหลายชนิด เช่น มะเร็ง และอาจส่งผลเสียต่อการไหลเวียนของเลือด

จัดการความเครียด

การวิจัยพิสูจน์แล้วว่าระดับความเครียดสามารถส่งผลต่อความดันโลหิตได้อย่างมาก ลองจัดการกับความเครียดด้วยการเล่นโยคะ ทำสมาธิ ทำสวน หรือใช้เวลาอยู่ท่ามกลางธรรมชาติจะช่วยลดความเครียดลงได้

รักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในระดับพอดี

การมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนส่งผลเสียต่อการไหลเวียนของเลือดและอาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนอันตราย เช่น การสะสมของคราบหินปูนไปเกาะเส้นเลือดแดง ซึ่งอาจเกิดการอุดตันของเส้นเลือดแดงได้

รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ลองเปลี่ยนมาทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ผัก ไขมันดี และอาหารที่มีกากใยสูง จะช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตดีขึ้นและช่วยให้หัวใจแข็งแรง

Links to related Sites: 
- Top Essential Foods that Increase Blood in the Body, drkarunhematology
- 10 Foods to Increase Haemoglobin Level Naturally, 
- The 13 Best Foods to Increase Blood Flow and Circulation, healthline